d'Aïeux et d'Ailleurs

Tome 1
1. Charpentier de Paris | 2. Manoeuvre agriculteur de la Champagne| 3. Paysans en communauté du Lavedan (Hautes-Pyrénées) | 4. Paysan du Labourd (Basses-Pyrénées) | 5. Métayer de la banlieu de Florence | 6. Nourrisseur de la banlieue de Londres (Surrey) | 7. Tisseur en châles de Paris | 8. Manoeuvre-agriculteur du comté de Nottingham | 9. Pêcheur côtier, maître de barques, de Saint-Sébastien.

Tome 2
10. Ferblantier, couvreur et vitrier d'Aix-les-Bains | 11. Carrier des environs de Paris | 12. Menuisier-charpentier (Nedjar) de Tanger | 13. Tailleur d'habits de Paris | 14. Compositeur typographe de Bruxelles | 15. Décapeur d'outils en acier d'Hérimoncourt (Doubs) | 16. Monteur d'outil en acier (idem) | 17. Porteur d'eau de Paris | 18. Paysans en communauté et en polygamie, de Bousrab, dans le Haouran (Syrie) | 19. Débardeur et piocheur de craie de la banlieue de Paris.

Tome 3
20. Brodeuse des Vosges | 21. Paysan et savonnier de la basse Provence | 22. Mineur des placers du comté de Mariposa (Californie) | 23. Manoeuvre-vigneron de l'Aunis (Charente-Inférieure) | 24. Lingère de Lille | 25. Parfumeur de Tunis | 26. Instituteur rural de l'Eure | 27. Manoeuvre à famille nombreuse de Paris | 28. Fondeur de plomb des Alpes apuanes.

Tome 4
29. Paysan d'un village à banlieu morcelée (Laonnais) | 30. Paysans en communauté de Ning-Po-Fou (province de Tché-Kian, Chine) | 31. Mulâtre affranchi de l'île de la Réunion | 32. Manoeuvre-vigneron de la basse Bourgogne | 33. Compositeur typographe de Paris | 34. Auvergnat brocanteur en boutique à Paris | 35. Mineur de la Maremme de Toscane | 36. Tisserand des Vosges | 37. Pêcheur-côtier, maître de barques de Marken (Hollande).\r\n

Tome 5
38. Fermier à communauté taisible du Nivernais | 39. Paysan de Saint-Irénée (Bas-Canada) | 40. Ouvrier éventailliste de Sainte-Geneviève (Oise) | 41. Cordonnier de Malakoff (Seine) | 42. Serrurier-forgeron de Paris | 43. Brigadier de la garde républicaine, de Paris | 44. Paysan résinier de Lévignacq (Landes) | 45. Bûcheron usager du comté de Dabo (Lorraine allemande) | 46. Paysans en communauté et corporteurs émigrands de Grande Kabylie (Algérie).

Tome 1
47. Paysan paludier du Bourg-de-Batz (Loire-Inférieure) | 48. Bordiers émancipés en communauté (Grande Russie) | 48 bis. Précis de l'Armurier de Toula (Grande Russie) | 49. Charron de Montataire (Oise) | 50. Faïenciers de Nevers | 51. Maraîcher de Deuil (Seine-et-Oise) | 52. Pêcheur-côtier de Martigues (Bouches-du-Rhône) | 53. Métayer du pays d'Horte (Gascogne) | 54. Arabes pasteurs nomades du Sahara | 55. Gantier de Grenoble.

Tome 2
56. Tourneur mécanicien de Serning (Belgique) | 56. Tourneur mécanicien de Serning (Belgique) | 57. Bordier berbère de la Grande-Kabylie | 57 bis. Précis du Paysan colon du Sahel (Algérie) | 58. Pêcheur-côtier d'Heyst (Belgique) | 58. Pêcheur-côtier d'Heyst (Belgique) | 58 bis. Précis du pêcheur-côtier d'Etretat (Seine-Inférieure) | 59. Paysan métayer de la basse Provence | 59 bis Précis du paysan et maçon émigrant de la Marche | 60. Mineur silésien du bassin houiller de la Ruhr |  61. Mineur des soufrières de Lercara (Sicile) | 62. Tailleur de silex et vigneron de l'Orléanais | 63. Vigneron et métayer de Valmontone (près de Rome) | 64. Paysans corses en communauté de Bastelica | 65. Métayers en communauté du Confolentais (Charente).

Tome 3
66. Vignerons du Ribeauvillé (Alsace) | 66 bis. Précis du pêcheur côtier du Finmark (Laponie) | 66 ter. Précis du tisseranmétad d'Hilversam (Pays-Bas) | 67. Tisserand de Gand (Belgique) | 68. Paysan de la Capitanale (Italie) | 69. Tanneur de Nottingham (Angleterre) | 70. Charpentier indépendant de Paris | 71. Conduteur-typographe de Bruxelles | 72. Coutelier de Gembloux (Belgique).

Tome 4 (pas en ligne)
73. Ajusteur surveillant de Guise (Aisne) | 74. Ebéniste parisien de haut luxe | 75. Métayer de l'Ouest du Texas | 76. Ouvrière mouleuse de jouets parisiens | 77. Savetier de Bâle | 78. Ouvrier de la papeterie d'Angoulême | 79. Tisseur de San Leucio (Italie) | 80. Fermiers montagnards du Haut Forez | 81. Allumeur de réverbères de Nancy.

Tome 5 (pas en ligne)
82. Garnisseur de canons de fusils de Liège | 83. Fileur du Val-des-Bois (Marne) | 84. Cordonnier d'Iseghem (Belgique) | 85. Paysan métayer de la Romagne (Toscane) | 86. Mineur du Pas-de-Calais | 87. Agriculteur du Pas-de-Calais | 88. Serrurier du quartier Picpus (Paris) | 88 bis. Précis du poseur de persiennes en fer (Paris) | 89. Piqueur de la Mine aux Mineurs (Loire) | 90. Petit fonctionnaire de Pnom-Penh (Cambodge) | 90 bis. Précis du manoeuvre coolie de Pnom-Penh | 91. Métayer de Corrèze (Bas-Limousin).

Tome 1
92. Fermier normand de Jersey | 92 bis. Pêcheur de Chosan (Chine) | 93. Aveugle accordeur de pianos de Paris | 94. Bouilleur de cru du bas-pays de Cognac | 95. Mineur du bassin de Mons (Belgique) | 96. Fellah de Karnak (Haute-Egypte) | 97. Tisserand d'usine de Gladbach (Prusse rhénane) | 98. Décoreuse de porcelaine de Limoges | A. Papeteries du Limousin.

Tome 2 (pas en ligne)
100. Cordonnier de Binche (Belgique) | 101. Compositeur-typographe de Québec | 102. Ardoisier d'Herbenmont | 103. Commis d'administration (Bruxelles) | 104. Teinturier de ganterie de Saint-Junien (Haute-Vienne) | 105. Jardinier-plantier (Tarn-et-Garonne) | 106. Corsetière du Raincy, banlieue de Paris | 107. Etameur sur fer-blanc de Commentry | A. Usine d'éclairage et de transport de force (Haute-Forez).

Tome 3 (pas en ligne)
108. Paysan cultivateur de Ruvo di Puglia (Italie) | 109. Tisseur de Saint-Quentin | 109 bis. Précis du cultivateur-pêcheur-porte-canne de Côte d'Ivoire.

Tome ?
120. Aveugle brossier de Bué (Cher).

A partir de 1857 sont publiées une série d'études sur des familles à travers le monde (Europe principalement, mais également sur les autres continents : populations nomades sahariennes, familles chinoises, cambodgiennes, etc.). Le sous-titre des Ouvriers des deux mondes est suffisamment explicite pour éviter la paraphrase : "études sur les travaux, la vie domestique et la condition morale des populations ouvrières des diverses contrées et sur les rapports qui les unissent aux autres classes". 164 monographies, véritables enquêtes empiriques, sont publiées entre 1857 et 1930, et ô bonne nouvelle, sont accessibles pour leur majeure partie sur Gallica. N'hésitez pas à consulter la liste des monographies.

Frédéric Le Play, polytechnicien et ingénieur des mines, se décide à publier les travaux réalisés lors de ses nombreux voyages à parcourir et à étudier les sociétés laborieuses européennes, par le biais de la Société internationale des études pratiques d'économie sociale (créée en 1857). Le but : appliquer à l'économie sociale "une méthode analogue à celle qui, depuis la fin du siècle dernier [soit le XVIII^ème siècle] a fait faire de si grands pas à la physique, à la chimie et à l'histoire naturelle" (Avertissement, tome 1, 1855). Le noyau dur de l'étude, c'est la famille, 'la véritable molécule sociale', et  la colonne vertébrale en sera le budget familial. Des familles 'types' sont identifiées et étudiées minutieusement à travers une grille d'analyse commune et un vocabulaire communs.

Un exemple avec "nouilles" :

Aliments préparés avec les céréales [mot préalablement défini], en formant avec de la farine, de l'eau et parfois divers ingrédients, un mélange que l'on partage en fragments de formes et de grosseurs diverses, pour les soumettre à la cuisson dans de l'eau pure ou diversement assaisonnée. Souvent, pour les consommer, on les soumet, dans un corps gras, à une seconde cuisson.

Figurent également dans les définitions les deux régimes (sédentaire et nomade) auquel appartiennent les sujets d'études et les différents types d'organisations sociales utilisés dans la grille d'analyse :

• ouvrier chef de métier propriétaire
• tâcherons propriétaires
• tenanciers propriétaires
• tenancier chef de métier
• journalier

et les systèmes de travail :

• système du travail sans engagement
• système des engagements volontaires permanents
• engagements forcés

Comme toute source, ces monographies doivent faire l'objet d'une approche critique : la rhétorique des scientifiques du XIX^ème siècle (je garde un souvenir impérissable des démonstrations et des sophismes de Paul Leroy-Beaulieu dans Le travail des femmes au XIX^ème siècle), le style moraliste et conservateur du siècle, les présupposés de l'étude (par exemple "La religion, l'amour paternel, le désir de la propriété privée et de l'indépendance personnelle, le dévouement à la commune et à la patrie, sont partout les mobiles de l'activité sociale.") et la volonté de conserver et préserver ces "caractères" du terroir, le regard extérieur vers des populations considérées parfois comme exotiques, etc. Bref malgré tout ceci, ces monographies restent une formidable source historique, sociologique... et généalogique !

Intéressant en terme de généalogie parce qu'il est fort probable d'y trouver la monographie d'une famille se rapprochant de près ou de loin à celles d'ancêtres : pour plus de détails, consulter la liste des études. Ainsi y trouve-t-on par exemple la monographie d'une famille de paysans paludiers du Bourg de Batz (Loire-Atlantique, ou Inférieure, selon l'époque). Ils appartiennent, selon la grille d'analyse des Leplaysiens, à la catégorie 'tenancier-propriétaire', dans un système d'engagement volontaire permanent. L'étude a été menée en 1883 par Alexis Delaire, qui prend la suite de Frédéric Le Play à sa mort au sein de la Société d'économie sociale (voir article sur Persée).

Une famille de 4 personnes : Guénolé X, chef de famille, du village de Kermoisan, 64 ans, Marie-Renée, dite Nochon, sa femme depuis 32 ans, âgée de 55 ans (du village de Roffiat), une fille Etiennette, 31 ans et un fils Pierre, 23 ans, tous deux nés à Roffiat.

Sont décrits aussi bien les environnements géographique et historique dans lesquels s'inscrivent les individus que les pratiques religieuses (deux pèlerinages récents à Sainte-Anne d'Auray sont mentionnés pour la famille étudiée), l'état sanitaire, les habitudes d'alimentation et le rôle occupé par les individus, homme et femme, dans leur société.

Les propriétés font l'objet d'un inventaire détaillé : mobilier, pièces de vie, matériel de travail.  La maison (ô sacrilège, couverte de tuiles...) est composée de deux niveaux plus un grenier ; une étable, une porcherie et un poulailler sont dévolus aux animaux (1 vieille vache, 1 génisse, 1 jument et son petit poulain, 1 porc à engrais, 6 canards et 12 poules). En plus d'un potager de 12 ares attenant à la maison, la famille possède 76 ares de terre arable (plus 80 qu'ils viennent d'acheter). Elément original : une partie du logement est destiné aux baigneurs ! Au final c'est l'équivalent d'un petit gîte avec 4 lits que propose le couple aux touristes !

S'ensuit une description du travail de chacun :

• Le père exploite le marais : culture des oeillets, réparations hivernales, ramassage du sel cristallisé. Avant il s'occupait également du transport durant l'hiver jusqu'à Lannion et Saint-Malo. Désormais âgé, il confectionne l'hiver le matériel de travail (sacs, harnais, las, cesses, brouettes, etc.).
• La femme s'occupe des travaux domestiques (ménage, cuisine, blanchissage, confection des vêtements) et fait le pain. Elle s'occupe par ailleurs du jardin potager, de la basse-cour ainsi que de l'exploitation des champs. Enfin, c'est elle qui tient la bourse.
• La fille travaille à la fois à l'exploitation des champs et à la culture des marais, auquels s'ajoutent des travaux de coutures et de broderies.
• Le fils aide principalement son père dans le marais. C'est lui désormais qui fait les voyages chargé du sel qu'il troque dans le Morbihan contre du blé noir ou de l'avoine. Il apporte ses bras lorsqu'il s'agit de moissonner et de rentrer les récoltes. Enfin il s'occupe des travaux de réparation des talus et canaux avec ses collègues paludiers.

La famille prend 3 repas par jour, sauf en période de grands travaux ; la soupe apparaît comme l'aliment principal, qu'elle soit aux pommes de terre, aux choux ou aux oignons. Viande une fois par semaine, un peu de poisson, des galettes de froment cuites au four, ou encore de la bouillie de farine de blé noir et lait caillé complètent le régime alimentaire. Et on boit principalement de l'eau.

Côté loisirs, la description faite est extraordinairement sobre : 'Les distrations des jeunes gens, et en particulier de Pelo et de ses amis, sont plutôt des promenades ou des veillées au foyer des familles'. Et la modernité frappe à la porte, les fils vont en ville, les filles 'chose inouïe, vont parfois en service', les baigneurs se dorent au soleil. Et de conclure 'Puisse, malgré tant de causes d'ébranlement, l'amour de la terre d'Armor, qui a maintenu les paludiers, se conserver longtemps encore dans leur coeur'.