Sur quelque plus de 4100 ancêtres, j'ai une profession (ou plusieurs !) pour 30 % d'entre eux. Soit 174 métiers recensés dans mon logiciel, avec quelques regroupements syntaxiques, des libellés non genrés pour ne pas avoir des doublons.
Difficile de visualiser de manière lisible 174 entrées. Je n'ai donc retenu que les professions ayant au moins 3 occurrences, et rassemblé sous un même libellé des occurrences proches (cafetier.ère, débitant.e de boisson, restaurateur.ice > cabaretier.e ; saunier.e > paludier.e ; négociant.e > commerçant.e ; femme de chambre, domestique, servante domestique, fille de confiance > personnel de maison ; cultivateur.rice, domanier > laboureur.se). Soit au final 55 professions, regroupées sous une thématique : administration, agriculture, alimentation, commerce, construction, habillement, industrie, maison, mer, autre. Sans surprise, l'agriculture écrase tout, avec une flopée de laboureurs, journaliers, fermiers, métayers, vignerons... On trouve ensuite les métiers lié à la maison (ménagère, terme qui recouvre un peu tout et n'importe quoi pour les femmes, entre tenue du ménage et maraichage, mais aussi la domesticité), et la mer (marins et paludiers notamment).
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